| 皮蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 皮蛋粥热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡，相当于曼波舞311分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（一只）、大米（一小蛊）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、大蒜（四分之一颗）
1/3. 把米泡上半个小时到一个小时，准备好一只皮蛋，四分之一颗大蒜，走姜片也行，都是增加魅力值的作料。
2/3. 把米倒砂锅里，加足够量的水，皮蛋切丁一起放进去，大火水烧开。这里盖子不用盖哦，水开之后放入适量盐，少量黑胡椒，鸡精和一勺猪油。盖上盖子用最小火煮一个小时甚至更长时间，煮到你喜欢他程度。一般我从水烧开算，煮一个小时的程度最喜欢。
3/3. 成品图！达拉达拉！有的童鞋可能会抵触猪油，决定吃了不好。我的妈妈是保健医生！其实要吃混合油比较好，更何况你又不是天天吃，偶尔吃没关系的，对身体一点坏处没有，更何况现在的植物油很多都是不好的油加工后再售，不用谈猪油变色。平时炒菜用植物油，煮汤丫咸粥类都会来一勺猪油，简直好吃到不行。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、清热消炎、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、帮助消化、益脾胃等功效；可与黑豆、绿豆、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解油腻、防腐抑菌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、排毒清肠等功效；可与猪肉、莴笋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋粥热量933 千卡
- 脂肪19.11 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物133.33 克
- 钠11192.6 毫克
- 钙1006 毫克
- 铁52.71 毫克
- 钾835 毫克