| 全麦金钱包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 40千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 204千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 433克 | 全麦金钱包热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于高尔夫球264分钟消耗的热量...270 | |||||
全麦金钱包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（95克）、鸡蛋（1个）、白糖（35克）、盐（3克）、奶粉（8克）、全麦粉（40克）、高筋面粉（160克）、黄油（23克）、酵母（3克）
1/6. 除黄油外的所有食材，先液体后粉类，先后放入，启动揉面程序。（45分钟）一半的时间，加入软化的黄油，结束后能拉出较大的薄膜。
2/6. 发酵至两倍大后，拿出来充分排气，擀成较厚的大片，用模具按成小圆形。（小盖子也行）^o^
3/6. 放在烤盘中，进入烤箱2次发酵半小时。
4/6. 刷上蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟即可。（中层）
5/6. 一口一个，好好吃！
6/6. 来一个！^ω^
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与白砂糖、猕猴桃、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与桂圆、牡蛎 、青椒搭配；与味精、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与猕猴桃、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦金钱包热量1189 千卡
- 脂肪136.74 克
- 蛋白质56.54 克
- 碳水化合物303.25 克
- 钠10823.9 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾2337 毫克