| 非油炸蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 911克 | 非油炸蒜香排骨热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡，相当于踢键子440分钟消耗的热量...300 | |||||
非油炸蒜香排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大蒜（6颗）、酱油（5匙）、料酒（3匙）、生粉（2匙）、盐（1匙）、花生油（少量）、水（少量）
1/3. 排骨洗净，放入切好的蒜蓉，酱油、料酒、盐、生粉拌匀，用保鲜膜盖好放入冰箱腌入味，时间至少2小时，久一点更入味
2/3. 取出排骨，把排骨再拌一下。开火热锅，加入油（尽量不要太多），六成热的时候，倒入排骨，中小火煎到两面金黄。加入少量水，大火收干。
3/3. 起锅装盘，开吃啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与红薯、大蒜、南瓜搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、健脾胃、帮助消化等功效；可与生菜、猪肉、粳米搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 非油炸蒜香排骨热量2200 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物155.2 克
- 钠16126.6 毫克
- 钙198 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾924 毫克