| 白兰地汁红胡椒富贵虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 红胡椒 | 克 | 13千卡 | 255千卡 | 10.95克 | 3.26克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 白兰地汁红胡椒富贵虾热量/卡路里2347千卡 | |||

1/4. 脆浆粉 淀粉 3个鸡蛋清 水 混合成脆浆

2/4. 将虾壳剥离,留壳做装饰,虾肉上脆浆,煎熟。将芦笋切成寸断儿,焯水备用

3/4. 热锅,放油,放入小洋葱和蒜,加入淡奶油,盐、鸡粉,调煮成汁,过滤掉葱蒜,放入白兰地,调成浇汁

4/4. 将虾壳摆盘做装饰,芦笋平铺,摆上虾肉,浇汁,撒红胡椒和蔬菜粉,完成。
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益气生津、补中和血等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、润肠、血管硬化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与海虾、韭菜、干贝搭配;与牛奶、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、杀菌、消食理气等功效;可与武昌鱼、龙须菜、五花肉搭配;与草菇、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;