| 杂果列巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2455千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 发酵粉 | 克 | 28千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 核桃仁 | 克 | 785千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 1411克 | 杂果列巴热量/卡路里5996千卡 | |||
 热量5996千卡，相当于吉特巴舞1249分钟消耗的热量...288 | |||||
杂果列巴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（680克）、牛奶（120毫升）、淡奶油（50毫升）、白砂糖（120克）、鸡蛋（3只）、发酵粉（8克）、食盐（5克）、黄油（40克）、鸡蛋（刷面包用）（1只）、核桃仁（120克）、葡萄干（100克）、蔓越梅干（60克）
1/6. 将所有材料除黄油，杂果放入面包机，和面程序15分钟，在投入黄油继续和面15分钟。
2/6. 将面团放置温暖处发酵至两倍大小，取出排气，分成四份，将核桃干葡萄干蔓越梅分四份，将面团擀成椭圆形，将杂果铺上
3/6. 将铺上杂果的面卷起，卷成长条型，两端收口，在面包卷上用刀切口，盖保鲜膜再次发酵至1.5倍大左右，刷蛋液。
4/6. 入烤箱下层170度烤10分钟，然后盖上锡纸再烤10分钟，移至上层盖锡纸烤20分钟，最后去掉锡纸150度烤10分钟，注意上色情况！
5/6. 出炉成品！
6/6. 内涵丰富，满口留香！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与菜花、橙、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与青椒、桂圆肉、丝瓜搭配；与鹅、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 杂果列巴热量5996 千卡
- 脂肪277.07 克
- 蛋白质98.77 克
- 碳水化合物307.15 克
- 钠513 毫克
- 钙569 毫克
- 铁33.68 毫克
- 钾2052 毫克