| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 893克 | 炒面热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于改建房屋177分钟消耗的热量...330 | |||||
炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、洋葱（适量）、香菇（适量）、黄瓜（适量）、鸡蛋（适量）、葱蒜（适量）、调料有：盐，海鲜酱油，花椒粉，鸡精，老抽，醋，辣椒酱（适量）、小米椒（适量）
1/9. 黄瓜，洋葱，香菇都切丝，葱切段，蒜切末，小米辣切小段，准备一个鸡蛋
2/9. 锅里烧水，水开后下面条煮熟
3/9. 面条煮熟后捞出过凉水
4/9. 锅里倒入油烧热，打入鸡蛋炒熟捞出备用
5/9. 锅里留底油，放入蒜末和小米辣炒香
6/9. 先下香菇炒香
7/9. 放入黄瓜丝，洋葱丝，鸡蛋，面条一起翻炒，放入盐，海鲜酱油，辣椒酱一起翻炒，再放入一点老抽上色
8/9. 最后放入葱段，鸡精，几滴醋翻炒均匀出锅
9/9. 盛入盘中开吃
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌、提神等功效；可与羊排、牛肉、西葫芦搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、增强免疫力等功效；可与猪肉、牛腩、豆腐搭配；与河蟹、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、减肥强体等功效；可与苹果、醋、豆腐搭配；与枇杷、花生酱、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与黄豆、洋葱、玉米搭配；与柿子、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量972 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质26.96 克
- 碳水化合物82.66 克
- 钠427.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁6.76 毫克
- 钾738 毫克