| 酸甜猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐焗鸡粉 | 克 | 34千卡 | 228千卡 | 6.3克 | 1.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 384克 | 酸甜猪脚热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于抹水泥151分钟消耗的热量...180 | |||||
酸甜猪脚的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪脚半只（1斤半左右）、盐焗鸡粉（15克）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、老抽（适量点点猪脚上色就得）、料酒（1勺）、米醋（2勺）、白糖（1勺）、花椒（适量）、八角（1颗）、草果（1颗）、沙姜（适量就得）、桂皮（1小片）、香叶（2片）、糟辣酱（适量（吃得辣可以多，不吃得就少））
1/1. 全部酱料和猪脚放高压锅捞拌好，大火煮响转小火煮5分钟，下气后猪脚反过一面拌一下继续高压锅压一下，或有汁多就炒菜锅翻炒一下收汁即可上盘！
食材功效信息
盐焗鸡粉的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 酸甜猪脚热量453 千卡
- 脂肪38.49 克
- 蛋白质88.21 克
- 碳水化合物432.13 克
- 钠37692.8 毫克
- 钙1728 毫克
- 铁64.01 毫克
- 钾1354 毫克