| 香菇排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 1369千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 890克 | 香菇排骨饭热量/卡路里2235千卡 | |||
 热量2235千卡，相当于骑脚踏车729分钟消耗的热量...184 | |||||
香菇排骨饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、大米（350克）、香菇（五朵）、胡萝卜（一根）、生姜（一块）、大葱（一段）、米酒（适量）、食用油（适量）、盐（少许）、酱油（适量）
1/12. 准备好原材料。
2/12. 排骨切成块。
3/12. 胡萝卜切成滚刀块，香菇切成片。
4/12. 生姜切成片，大葱切成小段。
5/12. 锅里加入适量水烧开，加入少许米酒，放入排骨炒水。
6/12. 热锅凉油，油烧到五成热放入排骨稍微煎一下，加入葱姜和米酒翻炒入味。
7/12. 加入胡萝卜、香菇翻炒，加入适量酱油和少许盐翻炒均匀。
8/12. 水和米以及炒好的香菇胡萝卜排骨放入电饭煲里，水按照平常煮饭加水的比例稍微少一点。
9/12. 启动煮饭。也可以根据自己的时间来预约煮饭。
10/12. 煮好后撒上葱花即可。
11/12. 成品图。
12/12. 成品图。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、补虚等功效；可与蘑菇、紫菜、茄子搭配；与鹌鹑、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益脾胃、活血祛瘀等功效；可与紫米、板栗、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、抗癌等功效；可与鳕鱼、冬瓜、花菜搭配；与鸽肉、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、促进消化等功效；可与西兰花、狗肉、圆白菜搭配；与苹果、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇排骨饭热量2235 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物93.4 克
- 钠51.9 毫克
- 钙860 毫克
- 铁48.6 毫克
- 钾679 毫克