| 小葱煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 276克 | 小葱煎蛋热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于骑摩托车379分钟消耗的热量...150 | |||||
小葱煎蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小葱（适量）、鸡蛋（5个）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/3. 第一步：小葱洗净，切好，淋干水分，放入大碗内加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入盐，生抽，白糖，放置片刻。
2/3. 第二步：起锅加入食用油烧热，放入刚刚搅拌好的葱蛋液，这个过程中一定要最小火，大火葱蛋液会烧焦，所以一定要小火，用手握住锅炳，轻轻的摇晃几下，防止葱蛋液粘锅。
3/3. 第三步：摇晃一会，用锅铲轻轻的翻过去，再煎另一面，十分钟左右关火。一定要文火，这个过程一定要有些耐心，太心急蛋就焦了。最后出锅切成块入盘。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、银鱼、牡蛎 搭配；与兔肉、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 小葱煎蛋热量947 千卡
- 脂肪109.91 克
- 蛋白质21.06 克
- 碳水化合物118.22 克
- 钠10185.8 毫克
- 钙193 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾422 毫克