| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 总量 | 1158克 | 炸酱面热量/卡路里2280千卡 | |||
 热量2280千卡，相当于有氧运动391分钟消耗的热量...350 | |||||
炸酱面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 五花肉切丁，加入适量盐，五香粉，花椒粉，料酒拌匀腌制，胡萝卜，洋葱，香菇都切丁，切点黄瓜和胡萝卜丝备用，姜蒜切末
2/11. 锅里倒入油烧热，下姜蒜末炒香
3/11. 放入胡萝卜，洋葱，香菇丁翻炒
4/11. 炒香后放入五花肉一起翻炒
5/11. 炒香后捞出备用
6/11. 锅里再倒入油烧热，放入甜面酱开始炸酱，甜面酱炸至稀释了后，放入香辣酱，黄豆酱一起炸炒
7/11. 酱炸香后，放入刚才炒好的菜和肉，加入老抽，一起炒，（可以根据自己吃辣的程度加点小米辣）
8/11. 倒入一碗清水，中小火，熬制
9/11. 熬至差不多15分钟左右，锅里还有汤汁，大火稍微收下汁即可，要留点拌面的浓汁，不能完全炒干哦！
10/11. 倒入碗中备用
11/11. 面煮好后捞出装碗中，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，浇上炸好的酱汁即可，拌匀后就可以吃啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋阴等功效；可与山楂、茄子、白菜搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；可与莴笋、鳕鱼、羊排搭配；与茼蒿、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌、促消化等功效；可与羊排、猪肝、小米搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、预防贫血等功效；可与牛腩、薏米、荸荠搭配；与明虾、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸酱面热量2280 千卡
- 脂肪59.13 克
- 蛋白质35.37 克
- 碳水化合物96.14 克
- 钠5430.1 毫克
- 钙204 毫克
- 铁24.88 毫克
- 钾1475 毫克