| 新疆版红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 789克 | 新疆版红烧排骨热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于爵士舞129分钟消耗的热量...288 | |||||
新疆版红烧排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 排骨用清水洗上两遍，再用烧开的水煮上几分钟！
2/13. 煮到水滚后2分钟就可以将肉捞出，再用清水将煮过的肉洗上三遍，将水沥干备用
3/13. 将葱姜蒜切好备用，多切些要用两次的
4/13. 锅里多放些油，油热后火关小，放入两到三勺白糖用小火炒化
5/13. 糖不要炒焦了，糖炒化后放入排骨翻炒至颜色变金黄，再撒上适量的盐，酱油醋调料等，再将葱姜蒜抓上一部分撒在肉上翻炒，如果觉得颜色不够可以多放些酱油调色！
6/13. 所有调料都放上后，多翻炒会再放上干辣椒翻炒，翻炒5分钟后添水，水要漫过排骨，开始煮！
7/13. 再煮的时候可以切两个西红柿放入锅中和排骨一起煮，也可以多放些西红柿的，这样汤的味道会更加鲜美，颜色也更加漂亮。记得煮排骨时要再加些盐哦，这样排骨才会有盐味
8/13. 在煮排骨的同时可以把土豆备好！
9/13. 像我们新疆人喜欢吃这种大盘菜的都喜欢下点皮带面的，喜欢的也可以将面准备好
10/13. 排骨煮的快熟时将切好的土豆放入锅里煮10分钟，煮好后停火并将剩下的葱姜蒜撒到锅里翻炒几下就可以享用这道美食了
11/13. 这就是做好的新疆版红烧排骨，汤多点是为了下面吃的哦！
12/13. 拉面
13/13. 煮好的面放到排骨里拌一下就可以开吃了！！！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、补充营养、减肥等功效；可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配；与香雀、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、壮阳补阴、抑菌等功效；可与豆豉、粳米、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、排毒清肠等功效；可与龙须菜、醋、洋葱搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆版红烧排骨热量618 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质12.82 克
- 碳水化合物184.27 克
- 钠10078.5 毫克
- 钙166.7 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1544 毫克