| 可乐鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 918克 | 可乐鸡翅热量/卡路里2091千卡 | |||
 热量2091千卡，相当于郑多燕减肥操348分钟消耗的热量...360 | |||||
可乐鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（12个约400克）、可乐一瓶（400毫升）、大葱（8块）、姜（1块）、八角（2个）、干辣椒（若干）、料酒（2勺）、醋（1勺）、盐（适量）、白糖（2勺）、冰糖（4颗）、白胡椒或黑胡椒（适量）、白芝麻（适量，可有可无）、老抽（一点点）
1/6. 翅中洗净，锅中放凉水，放翅中，料酒2勺，醋1勺，姜1～2片，八角一个，中小火，煮开后，撇出浮沫，煮五分钟，捞出沥干水！
2/6. 沥干水的翅中，正反两面分别划两刀，再在中间插两三下，不要太开，备用！
3/6. 热锅凉油，放入八角一个煸香捞出，放入两勺白糖，不断搅拌成糖稀状时，放入翅中翻炒均匀，放入少许老抽上色！
4/6. 放入葱段，姜片，干辣椒，八角，冰糖，胡椒粉，翻炒一分钟，倒入可乐没过翅中！
5/6. 中火煮三分钟，放入盐，胡椒调味，转小火盖上锅盖，焖煮20～30分钟，期间要翻动几次，以免可乐烧干糊锅！
6/6. 等翅中熟了后就打开锅盖，转大火收汁，要不断搅拌，待无多余汤汁并粘稠，放入白芝麻，关火出锅，摆盘！哈哈
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、强身健体、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、发汗、降低胆固醇等功效；可与豆豉、海虾、明虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、胃部胀闷、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 可乐鸡翅热量2091 千卡
- 脂肪74.5 克
- 蛋白质56.8 克
- 碳水化合物352.2 克
- 钠46931.5 毫克
- 钙998 毫克
- 铁66.1 毫克
- 钾1618 毫克