| 咖啡杏仁酥粒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 总量 | 605.5克 | 咖啡杏仁酥粒蛋糕热量/卡路里2614千卡 | |||
 热量2614千卡，相当于骑摩托车1046分钟消耗的热量...150 | |||||
咖啡杏仁酥粒蛋糕的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 准备好酥粒材料，称重备好
2/26. 杏仁去皮，入微波炉高火叮2分钟
3/26. 待其微凉后，和咖啡一起放入料理机研磨杯打成粉
4/26. 取一个大碗，筛入低筋面粉，放入咖啡粉
5/26. 混合均匀
6/26. 加入软化的黄油
7/26. 用手捏搓，使黄油和粉类完全融合
8/26. 筛入糖粉，还是混合均匀
9/26. 放入冰箱冷藏待用
10/26. 现在准备好蛋糕材料
11/26. 将软化的黄油和白砂糖，用电动打蛋器打发
12/26. 刚才碗口太大，打得糖和黄油四处飞溅，所以换了个深桶，呵呵
13/26. 打到黄油颜色发白
14/26. 分次倒入打散的鸡蛋液，每次打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
15/26. 直至黄油体积增大，蓬松
16/26. 筛入低筋面粉，翻拌均匀
17/26. 此时面糊比较干
18/26. 分次倒入酸奶，每次完全融合后再加下一次
19/26. 最后面糊是湿润稠厚的
20/26. 将模具刷油
21/26. 放入适量酥粒粉压紧
22/26. 再舀入面糊
23/26. 最后上面再撒上一层酥粒粉
24/26. 放入预热好的烤箱中下层，170度烤30分钟
25/26. 这是一款磅蛋糕，油脂含量高，不容易粘膜，烤好后可以轻松脱模
26/26. 说真心话，太甜太腻了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治便秘、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、养血发胎等功效；可与小米、肥牛、圆生菜搭配；与兔肉、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咖啡杏仁酥粒蛋糕热量2614 千卡
- 脂肪277.13 克
- 蛋白质70.48 克
- 碳水化合物454.36 克
- 钠268.8 毫克
- 钙690 毫克
- 铁50.13 毫克
- 钾1267 毫克