| 粽子—蜜枣红豆粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | 7.59克 | 3.2克 |
| 蜜枣 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 1471克 | 粽子—蜜枣红豆粽热量/卡路里4775千卡 | |||
 热量4775千卡，相当于有氧操1023分钟消耗的热量...280 | |||||
粽子—蜜枣红豆粽的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好所有食材
2/16. 糯米，红豆淘洗干净用清水浸泡6—8小时
3/16. 处理粽叶，把粽叶冲洗干净，烧一锅开水放一勺盐，把粽叶煮5—10分钟，直接在锅里浸泡就行，粽叶总是浮起来，上面压盆水就能充分浸泡
4/16. 泡好的米和红豆倒掉水，混在一起
5/16. 粽叶也泡好了，开始包粽子，加了盐浸泡过的粽叶会很韧，两片叶合成一片大叶子，如果叶子的品相好一张也可以，光面朝里，毛面朝外，卷成漏斗形，漏斗尖儿卷严，不然漏米，一只手托好捏住漏斗
6/16. 先放一点米，豆把粽子尖儿填严
7/16. 放1，2粒蜜枣
8/16. 再填一层米，不要填太满，那样就不好包了
9/16. 将两边粽叶整理好，往里折，大拇指压住
10/16. 将竖起来的粽叶像盖被子一样把米盖住
11/16. 盖上米后，把多余的叶折好，手握住
12/16. 绑好面线，剪掉多余的粽叶边角，一个粽子就包好了，漂亮吧！
13/16. 这是包好的粽子
14/16. 开始煮粽子，冷水热水下锅都可以，水开后煮2小时30分钟，即可。一定要把粽子煮熟
15/16. 煮好的粽子，又香又糯，蘸点糖十分香甜，我不喜欢太甜直接这么吃就ok了
16/16. 夹开也很漂亮！最后还要啰嗦一句，吃不了的粽子要用冷水浸泡这样叶子不会干，不会粘米，而且凉凉的很劲道！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、舒筋活血、补脑益智等功效；可与桑葚、枣（鲜）、枣搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、预防高血压、催乳等功效；可与兔肉、糯米、鸡肉搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清心润肺、滋补、宁心安神等功效；可与板栗、枸杞子、山药搭配；与牛奶、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面线的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、益心血管、护心等功效；
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营养信息
- 粽子—蜜枣红豆粽热量4775 千卡
- 脂肪4.53 克
- 蛋白质35.06 克
- 碳水化合物233.38 克
- 钠37.1 毫克
- 钙132 毫克
- 铁10.98 毫克
- 钾1614 毫克