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碗仔翅

碗仔翅的热量和减肥功效

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碗仔翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海参158千卡78千卡16.5克0.2克
干鱿鱼360千卡313千卡60克4.6克
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
虾干103千卡198千卡43.7克2.6克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
鸡骨780千卡240千卡15.5克19.7克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
香油142千卡886千卡0克100克
总量1302碗仔翅热量/卡路里2314千卡
裸潜 热量2314千卡,相当于裸潜331分钟消耗的热量...420

碗仔翅的做法共8个步骤

食材主料/辅料

花胶(3-4大块)、海参(2个)、鱼翅头(4-5大块)、大干贝(1个)、干鱿鱼(1个)、虾干(10-15个)、黑木耳(5个 根据大小自己定)、黄花菜(5-10个)、粉丝(1个)、鸡胸肉(1大块)、姜片(2片)、鸡骨(数个)、盐(适量)、鸡精(适量)、老抽(1勺)、胡椒粉(适量)、香菜(适量)、浙醋(适量)、香油(适量)、红薯粉(1勺)
碗仔翅的做法图解1

1/8. 首先发好海参,泡透花胶,鱼翅头和大干贝 ,其他材料也一并泡好!将所有泡好的材料切丝备用!

碗仔翅的做法图解2

2/8. 我买的是鲜鸡,起了鸡骨加入姜片熬制汤底、鸡胸肉和鸡骨一起煲制 一个小时!分开鸡骨和鸡胸肉!

碗仔翅的做法图解3

3/8. 熟的鸡胸肉手撕备用!

碗仔翅的做法图解4

4/8. 将所有备用食材除了鸡胸肉和粉丝k外,其他的一并倒入鸡汤底的砂锅 大火烧开 转小火熬制1.5小时或2小时 直至汤变浓稠,然后下入鸡丝粉丝

碗仔翅的做法图解5

5/8. 备好薯粉加水,当汤变浓稠后放入勾芡,并加入老抽 盐 鸡精 胡椒粉,搅拌均匀

碗仔翅的做法图解6

6/8. 将碗仔翅盛入碗中 根据个人口味 加入浙醋 香油 香菜 !

碗仔翅的做法图解7

7/8. 成品

碗仔翅的做法图解8

8/8. 真的有翅哦!

食材功效信息

花胶具有散瘀消肿、止血、养血等功效;

海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养心润燥、滋阴补肾、抑制血栓的形成等功效;可与枸杞、羊肉、竹笋搭配;与柿子、山楂干、石榴相克,同食可能会引起不适;

干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;

虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、通乳、催乳等功效;可与丝瓜、火龙果、韭菜花搭配;与葡萄、茶叶、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、贫血、减肥等功效;可与春笋、草鱼、枣(鲜)搭配;与青萝卜、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 碗仔翅热量2314 千卡
  • 脂肪141.83 克
  • 蛋白质189.28 克
  • 碳水化合物261.76 克
  • 12110.5 毫克
  • 1254 毫克
  • 43.44 毫克
  • 2377 毫克

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