| 黑椒意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 黑椒意面热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于保龄球运动419分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒意面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
意面（看个人）、火腿肠（适量）、洋葱（半个）、大蒜（3瓣）、蚝油（两勺）、生抽（两勺）、白糖（一大勺）、盐（一点）、番茄酱（一勺半）、黄油（色拉油）（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/5. 香肠分成两份 一份多一份少 多的那一份切成段 串入意面 一段我串了五根0.7的 另一份切小丁备用
2/5. 洋葱和蒜切末 黄油放锅融化 没有黄油沙拉油也可以 只不过味道略逊色 下蒜爆香后加入洋葱继续炒香 撒入黑椒末翻炒一会 黑椒碎的量看个人 由于是现磨的会比胡椒粉味道更偏刺激些
3/5. 倒入生抽 和蚝油 再加入适量的水 熬煮一会 加入番茄酱 搅匀 开大火收汁 喜欢酱汁浓稠的小伙伴可以勾个芡 最后再放入香肠丁 搅拌 使其裹上酱汁 这样黑椒香肠汁完成
4/5. 在其制作酱料的同时下意面 把串着香肠的意面冷水下锅 等水开后加冷水 反复两次 直到意面中间的小白点消失 …煮熟后捞出沥水 放入酱汁中搅拌均匀
5/5. 乘出装盘 撒上一把芝麻味道更香
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、杀菌消炎等功效；可与排骨、火腿、西葫芦搭配；与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、清肠道、健脾胃等功效；可与火腿、武昌鱼、猪肉搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 黑椒意面热量1257 千卡
- 脂肪25.9 克
- 蛋白质42.65 克
- 碳水化合物276.32 克
- 钠50656.2 毫克
- 钙369 毫克
- 铁11.42 毫克
- 钾866 毫克