| 养生戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 面粉 | 克 | 165千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 736克 | 养生戚风蛋糕热量/卡路里3077千卡 | |||
 热量3077千卡，相当于上厕所3077分钟消耗的热量...60 | |||||
养生戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白砂糖（55克）、玉米油（30克）、面粉（45克）、牛奶（30克）、核桃（适量）、红枣（适量）、花生（适量）、葡萄干（适量）、枸杞（适量）
1/12. 准备食材.
2/12. 蛋清蛋黄分离，蛋清盆必须是无水无油的！
3/12. 打发蛋白，40克白糖分3次加入
4/12. 蛋黄加入15克白糖
5/12. 30玉米油、30克牛奶分两次加入
6/12. 搅拌…
7/12. 筛入45克面粉。
8/12. 上下法搅拌至无颗粒（上下法：同炒菜一样的方法）
9/12. 加入核桃、红枣、枸杞、花生、葡萄干（加什么都可以根据自己喜好，像腰果、瓜子、胡萝卜丝…）
10/12. 倒入模具，震两下把气泡震出
11/12. 烤箱预热,150度40分钟，中下层 ……
烤好后，把模具倒扣让蛋糕脱具
12/12. bingbingbing~ ???! 好吃哭
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与苋菜、生菜、海虾搭配；与鹅、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调味、和中益肺等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与雪莲果、菠菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 养生戚风蛋糕热量3077 千卡
- 脂肪229.019999 克
- 蛋白质87.2 克
- 碳水化合物419.83 克
- 钠1151.4 毫克
- 钙666 毫克
- 铁25.75 毫克
- 钾3306 毫克