| 韩式家庭烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 辣白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1137克 | 韩式家庭烤肉热量/卡路里610千卡 | |||

1/1. 五花肉洗净入冰箱微冻六小时,切片。牛肉切片加入大喜大腌肉料腌制六小时,蔬菜处理好,准备锅,开烤。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止渴止涎、暖胃等功效;可与茭白、鸡蛋、大白菜搭配;与橄榄、板栗、红螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降低胆固醇、防癌等功效;可与牛肉酱、毛豆、荸荠搭配;与鹌鹑、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、驱寒利尿、促消化等功效;可与豆腐、猪肝、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有解渴利尿、养胃生津、防衰老等功效;可与蛋黄、板栗、牛肚搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;