| 花胶螺片海底椰排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 海底椰 | 克 | 74千卡 | 231千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 545克 | 花胶螺片海底椰排骨汤热量/卡路里1441千卡 | |||

1/7. 材料准备好,花胶、螺片冷水泡4-6小时(放一小片姜),自己加了三颗花菇(冷水泡3-4小时),银耳海底椰等泡20-30分钟(银耳去黄色部分)。材料泡发好后、排骨冷水下锅焯水,水滚捞出。

2/7. 除蜜枣、玉竹外的材料放入砂锅(我用的电压力锅)

3/7. 水没过食材,高出一点点。(不要放太多水)

4/7. 我用的压力锅直接调“排骨”键,(如果用砂锅,中大火、水滚后去浮沫,加1-2片姜。调小火大概炖1-1.5小时)

5/7. 最后十分钟加入蜜枣、玉竹

6/7. 成品(没拍好)最后加1-2滴白醋,加盐调味,喜欢放味精也可以放一点点

7/7. 盛出来就好看了(这个汤可以加玉米,更香甜、更好喝) 一款美容养颜的汤
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润燥、润肠胃等功效;可与南瓜、萝卜、紫菜搭配;与菱角、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
花胶具有止血、养血、散瘀消肿等功效;
海底椰的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、清心安神等功效;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、增强食欲、益智健脑等功效;可与木瓜、白菜、薏仁搭配;与葱、虾、海蟹相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、壮身、益胃等功效;可与梨、枸杞、冰糖搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;