| 家常炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 266克 | 家常炖鱼热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于打沙袋89分钟消耗的热量...360 | |||||
家常炖鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小鲅鱼（两条）、葱段（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、白酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/7. 鲅鱼买来去内脏，洗净待用。
2/7. 葱切段，姜切片待用
3/7. 铁锅放油下入八角，花椒，葱段，姜片爆香。
4/7. 加入清水放入鲅鱼。
5/7. 放入生抽，老抽，蒸鱼豉油，蚝油，一点点盐，最后加入高度白酒。
6/7. 煮沸后盖上盖子焖煮。
7/7. 收干汤汁后出锅
食材功效信息
葱段具有抗菌、降血压、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、消水肿、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、降血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、镇痛、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、消除疲劳、舒筋活血等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与腑肋牛肉、红番茄、手指胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常炖鱼热量536 千卡
- 脂肪28.87 克
- 蛋白质35.64 克
- 碳水化合物200.56 克
- 钠16647.3 毫克
- 钙1132 毫克
- 铁41.9 毫克
- 钾731 毫克