| 自制鸡公煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 770克 | 自制鸡公煲热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于排舞204分钟消耗的热量...270 | |||||
自制鸡公煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 草鸡切块 冷水下锅 水煮沸后煮5分钟。捞出来 冷水冲洗把几块上的泡沫冲洗干净
2/11. 准备配菜
3/11. 调料
4/11. 腐竹 配菜
5/11. 锅中放入适量的食用油，除了火锅海鲜酱外 把其它调料放入锅中炒香。我放了一块冰糖(我有孩子要一起吃，所以没有放太多辣)如果没有顾忌的话，可以加入辣椒酱，或者多放些红辣椒
6/11. 把鸡块放入继续翻炒
7/11. 加入 海鲜酱 和香菇，烧开后 小火慢炖40分钟左右。
8/11. 四十分钟左右后加入配菜，继续炖10分钟。西芹最后加入
9/11. 加入西芹 换了砂锅在炖5分钟
10/11. 收汤。离火。
11/11. 美味 鸡公煲出锅啦！开动啦！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与兔肉、明虾、豆豉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、健脾胃、温中健胃等功效；可与排骨、生菜、玉米面搭配；与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、行气、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、补元阳、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 自制鸡公煲热量920 千卡
- 脂肪31.99 克
- 蛋白质75.1 克
- 碳水化合物239.55 克
- 钠372.5 毫克
- 钙533 毫克
- 铁50.39 毫克
- 钾2476 毫克