| 法式玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 230千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 640千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 法式玛德琳蛋糕热量/卡路里2291千卡 | |||
 热量2291千卡，相当于拉伸运动916分钟消耗的热量...150 | |||||
法式玛德琳蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋液（160克）、黄油（160克）、细砂糖（160克）、无铝泡打粉（5毫升）、柠檬皮屑（1个）
1/13. 细砂糖和柠檬皮屑混合
2/13. 鸡蛋液打入大碗
3/13. 糖和柠檬混合后加入蛋液搅拌至糖融化
4/13. 黄油软化后切小块
5/13. 泡打粉和蛋糕粉混合过筛
6/13. 筛入蛋液中
7/13. 搅拌均匀无颗粒
8/13. 黄油隔水融化后加入蛋糊
9/13. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时
10/13. 面糊装裱花袋后挤入模具，或者跟我一样用小汤勺舀入模具
11/13. 烤箱上下火170度预热，然后烤16到18分钟
12/13. 孩子们都爱吃，很香甜的玛德琳
13/13. 美味
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与桂圆、羊排、辣椒搭配；与地瓜、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、和中益肺等功效；
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营养信息
- 法式玛德琳蛋糕热量2291 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克