| 葱香芝士肉松面包,附松软秘籍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 563克 | 葱香芝士肉松面包,附松软秘籍热量/卡路里1918千卡 | |||
1/7. 除了油之外,全部放进面包机搅拌15分钟
2/7. 加入油,继续搅拌30分钟差不多应该出膜了
3/7. 静置发酵至2倍大(今天室温20度左右,我不小心放了2.5小时,差不多发到3倍大了也没有影响)
4/7. 直接用面包机搅拌了发好的面团进行排气,然后再放到案板上做造型
5/7. 面团搓条(为了保持水分,建议手上抹玉米油揉面做造型,因为铺面粉可能越做越干),编成麻花,静置1个小时左右,发酵至2倍大

6/7. 刷上蛋液,放上芝士条,香葱,肉松,色拉酱等,可随意发挥

7/7. 烤箱预热上下180度,烤15分钟(根据自己的烤箱实际情况做调整),出炉!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、治便秘等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与白砂糖、雪莲果、红枣相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、防治近视等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与鸡蛋、米汤、红糖相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、清理胃水等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;