| 苎麻叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐干 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 咸菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 2819克 | 苎麻叶包热量/卡路里8473千卡 | |||

1/7. 苎麻叶清洗干净,锅内加水烧开放入苎麻和碱把苎麻烧烂

2/7. 所有配料切丁,菜籽油烧开加五花肉煸香,再放入所有配料炒熟,最后加入葱花和香芹出锅

3/7. 开始揉粉,把烧好的苎麻叶和糯米粉,面粉混合,加热水揉匀,成光滑面团

4/7. 纠一小块面团,把它赶成薄圆状

5/7. 把炒熟的配料加入收口

6/7. 锅内加水烧开,把苎麻包放在蒸屉上摆好,再放入锅内蒸8~10分钟就好了
7/7. 配料中别忘了加味噢
碱的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;与墨鱼干、干墨鱼、木鱼干相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、健脾暖胃、美容益寿等功效;可与赤小豆、枣、莲藕搭配;与苹果、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与白菜、山楂、大蒜搭配;与鹌鹑、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利小便、降血压、益中气等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;