| 虾仁火腿披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 415千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 36千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 412克 | 虾仁火腿披萨热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于潜泳39分钟消耗的热量...900 | |||||
虾仁火腿披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将除黄油以外的所有材料混合，揉至光滑均匀不粘手，加入黄油揉至完全扩展阶段，将揉好的面团放入容器，覆盖保鲜膜。
2/10. 制作披萨酱。西红柿去皮切小丁；炒锅中火加热，放入黄油至融化，加入蒜末和洋葱末炒出香味，加入西红柿丁和水，熬至浓稠酱的颜色变深，加入盐糖调味，再加入黑胡椒碎和罗勒碎翻炒均匀即可关火，盛出备用
3/10. 虾去虾线，加油盐翻炒一下，青椒、洋葱洗净切丝，火腿切片，马苏里拉芝士切丝。
4/10. 将发酵好的面团擀成和披萨盘大小合适的饼状，放入披萨盘，用手捏使面片四周稍厚于中间，放入预热好的发酵箱，35度，15分钟进行二次发酵，后然在面皮底部扎孔。
5/10. 均匀刷上一层披萨酱，放入2/3的马苏里拉芝士，摆上火腿片和虾仁，再放青椒和洋葱丝。
6/10. 饼的边缘刷上全蛋液，放入预热至210度的烤箱，烘烤10分钟，取出撒上剩余的1/3马苏里拉芝士，再次放入烤箱烘烤5分钟即可出炉。
7/10. 成品
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与红糖、猕猴桃、橘子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁火腿披萨热量578 千卡
- 脂肪103.16 克
- 蛋白质26.11 克
- 碳水化合物306.33 克
- 钠20165.9 毫克
- 钙465 毫克
- 铁7.43 毫克
- 钾732 毫克