| 炒西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1144克 | 炒西瓜皮热量/卡路里1165千卡 | |||

1/11. 准备材料:黑美人西瓜皮半只、大蒜子、小红辣椒、豆豉

2/11. 西瓜皮去掉外皮青色皮

3/11. 西瓜皮切条、小红辣椒切粒、大蒜子拍碎切粒

4/11. 热锅、放花生油,加入小红辣椒大蒜子爆香

5/11. 倒入西瓜皮翻炒均匀受热

6/11. 多翻炒片刻

7/11. 加入半碗水跟西瓜皮持平

8/11. 盖上锅盖焖煮3-5分钟

9/11. 揭开锅盖放入少许白糖调味;加入适量盐;放豆豉、翻炒均匀即可。

10/11. 翻炒均匀即可

11/11. 一大碗香喷喷的西瓜皮出锅、开胃消暑。
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、清暑解热、利小便等功效;可与鳝鱼、胡萝卜、绿豆搭配;与羊骨、羊肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防感冒、降血糖等功效;可与鹌鹑、北极虾、羊肉搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、清热透疹、感冒头痛等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;