| 手工Q弹鱼虾丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 984千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 鲜虾 | 克 | 558千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1623克 | 手工Q弹鱼虾丸子热量/卡路里1863千卡 | |||

1/6. 挑选好鱼肉,一定要选鱼脊背,去皮去骨待用

2/6. 鲜虾要去头去皮待用

3/6. 将鱼肉、鸡蛋用绞肉机反复搅拌 直至起筋,加入盐、味精、姜、酒、胡椒粉、生粉一起搅拌,再用手反复将鱼肉打至起筋...

4/6. 如同鱼肉做法一样将虾、鸡蛋用绞肉机反复搅拌 直至起筋,加入盐、味精、姜、酒、胡椒粉、生粉一起搅拌,再用手反复将虾肉打至起筋...

5/6. 最后将肉挤成丸子放入锅中煮熟至浮在水面就成功了!纯手工制作的良心丸子!出锅了!

6/6. 最后将肉挤成丸子放入锅中煮熟至浮在水面就成功了!可爱的虾丸
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与秋里蒙苹果、印度苹果、伏苹果搭配;与红番茄、黑柿番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、提高性功能等功效;可与辣椒、韭菜花、豆苗搭配;与山药、葡萄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、发汗、散寒等功效;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;