| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1105千卡 | |||

1/8. 食材全家福

2/8. 牛奶、淡奶油、白糖放入锅里,电磁炉900w加热至糖溶化。

3/8. 关火加入过筛面粉,搅拌均匀至无颗粒。

4/8. 鸡蛋快打散,加入奶液搅匀。

5/8. 奶液过筛三遍。

6/8. 烤盘上摆好蛋挞皮,把蛋挞液装好,每个装2/3的蛋挞液。

7/8. 烤箱200度,预热5分钟。放入蛋挞,烤18分钟即可。

8/8. 烤出有一点点小斑点最好看,香喷喷的蛋挞出炉了!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、预防便秘等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与果汁、乌鳢、金针菇相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与茼蒿、小米、香椿搭配;与鹅、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;