黑椒牛排的热量和减肥功效

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黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛排	克	106千卡	125千卡	19.97克	3.89克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
黑胡椒粉	克	38千卡	251千卡	10.39克	3.26克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
葡萄	克	227千卡	43千卡	0.5克	0.2克
黄油	克	44千卡	888千卡	1.4克	98克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	1121克	黑椒牛排热量/卡路里742千卡
热量742千卡，相当于滑板148分钟消耗的热量...300

黑椒牛排的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛排（85克）、口菇（2个）、洋葱（3分之1个）、黑胡椒粉（15克）、番茄酱（1勺）、酱油（3勺）、蚝油（1.5勺）、鸡蛋（2个）、生菜（半棵）、葡萄（适量）、黄油（5克）、水淀粉（2勺）

1/8. 要想牛排好吃国内的牛肉一定要进行排酸这样才不会咬不动不排酸就算是一成熟你也咬不烂！！！

2/8. 排酸方法：1.非常简单牛排冻着的在常温下解冻不要泡水里不要泡水里不要泡水里重要的事情说三遍！
2.你以为直接这样解冻化了就可以了吗额…其实是的，但是！！！解冻的时候要在装牛肉的容器内垫上纸巾，是很多很多层啊，不要就垫一张啊，没节操的放姨妈巾也可以，反正我不放，哈哈哈哈。
3.待血水排的差不多…什么叫差不多？…差不多就是牛排看上去表面干干的。还不知道的请放弃做牛排吧。排的差不多以后撒点盐啊，黑胡椒粉，请不要把15克黑胡椒都撒上去如果都撒上去了，你就真的撒（傻）。

3/8. 给牛肉按摩按摩，让胡椒粉和盐吸收进去。

4/8. 锅内热油，我用的是黄油…你要是敢吐槽我这是健身餐我就分分钟打死你黄油用一小块大概5克左右我直接切下来大概厚度3毫米，长宽是2*3左右（好正经的胡说八道）其实我也没量过

5/8. 煎牛排……怎么煎呢？上下左右翻面煎啊，一共六分钟5成熟，每多一成熟就加1分半钟，火候掌握很重要，喜欢吃熟一点的请小火…因为大火的话没等你里面熟了外面已经成焦炭了…别问我怎么知道的不想告诉你哼

6/8. 黑胡椒，蚝油，番茄酱，酱油，混合在一起

7/8. 洋葱切小丁，口菇切小丁，锅内放一点点油，你用煎牛排剩的油其实也可以，洋葱口菇放进去炒炒炒，香味出来，洋葱变透明，边边都焦黄后，倒入刚刚混合的酱汁，倒入100毫升的水，最好是热水。煮一会，煮开以后放入水淀粉2勺，喝汤的勺，不是盛汤的！浓稠后关火…

8/8. 浇在牛排上生菜焯水，鸡蛋煎熟，葡萄洗干净，摆盘。这个还要我教吗？这个都不会的话…请去学一下初级的菜…

食材功效信息

牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；与栗子、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、杀菌消炎等功效；可与西葫芦、排骨、火腿搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛腥提味、和胃等功效；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、抑制癌症、润肠通便等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；

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