| 蒜蓉烤虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 635克 | 蒜蓉烤虾热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于踮脚190分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜蓉烤虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾（10只）、大蒜（一头）、料酒（1勺）、黑胡椒粉（1茶匙）、植物油（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）、盐（适量）、香葱（适量）、红椒（适量）
1/9. 清洗干净的大虾用剪刀剪掉虾枪。
2/9. 把虾按个开背去掉虾肠，开背建议用剪刀剪开再用利刀刨开，再用刀背拍几下虾身敲断虾筋，以免烤制时虾打卷。
3/9. 处理好的大虾装进大碗，加一勺料酒，一茶匙黑胡椒粉，适量盐腌制一小时入味。
4/9. 大蒜剁成蒜蓉，加一勺植物油，一勺蒸鱼豉油调成蒜蓉酱。香葱切碎，红椒切碎（吃辣的可以放小米椒）。
5/9. 腌好的大虾，摆在铺好锡纸的烤盘里，烤盘涂抹薄薄一层油。
6/9. 把调好的蒜蓉用勺子舀在大虾上面。
7/9. 烤箱提前预热10分钟，上下火180度，中层烤12分钟。
8/9. 出炉撒上葱碎，红椒。
9/9. 蒜蓉烤虾，味道你懂得。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、消食理气等功效；可与玉米面、生菜、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、帮助消化、和胃等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉烤虾热量913 千卡
- 脂肪117.07 克
- 蛋白质56.49 克
- 碳水化合物187.93 克
- 钠16202.8 毫克
- 钙726 毫克
- 铁24.1 毫克
- 钾3389 毫克