| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然 | 克 | 5千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1057克 | 蒜泥白肉热量/卡路里4065千卡 | |||
 热量4065千卡，相当于做头发1626分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜泥白肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 超市去挑选五花肉，一定要挑五花肉噢～肥肉比较均匀，摆盘时才会美观，吃着也不腻
2/7. 先把肉肉洗干净，放入葱姜，酱油、鸡精、盐少许（后面有调料）所以盐少放！进锅，开煮吧！ 煮熟后，立即捞出淋水，放凉备用
3/7. 做的匆忙，没照全，多多包含吧！本人刀工不太好，拿的工具吧黄花做丝，然后摆盘
4/7. 调佐料，醋、酱油、香油、红辣椒面、蒜、孜然、先把豆油放入锅中烧开，把佐料先放入碗中，再把烧开的油往里一浇，美美的沾汁就好啦
5/7. 把黄瓜丝，把盘
6/7. 把切好的五花肉摆盘，把调好的沾汁倒入最顶端、好像个小
7/7. 送给妈妈也就是我的好婆婆的母亲节菜品之一的蒜泥白肉
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与大蒜、山楂、茄子搭配；与百合、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牛霖、五花牛肉、背部牛肉搭配；与苦苣菜、熏豆腐干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与玉米面、生菜、猪肉搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、解毒、护肝等功效；可与土豆、猪骨、姜搭配；与莼菜、胡萝卜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量4065 千卡
- 脂肪257.99 克
- 蛋白质25.97 克
- 碳水化合物125.75 克
- 钠7257.4 毫克
- 钙241 毫克
- 铁18.22 毫克
- 钾1448 毫克