| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 732克 | 糖醋排骨热量/卡路里2295千卡 | |||
 热量2295千卡，相当于推举765分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（500克）、料酒（2勺）、酱油（1勺）、盐（0.5勺）、料酒（1勺）、酱油（2勺）、白糖（3勺）、醋（4勺）
1/5. 将排骨洗净，按照上述的2勺料酒1勺酱油小半勺盐进行腌制。腌制时间大约1个小时
2/5. 葱姜入锅煸好，倒入排骨，注意排骨尽量不要用水焯，直接入锅炒至焦黄。
3/5. 然后倒入事先按照：1勺料酒2勺酱油3勺白糖4勺醋的排骨汁，然后加入开水漫过排骨焖20分钟左右（这里注意是开水不要用冷水??因为热胀冷缩嘛，用冷水肉会变老。）
4/5. 然后喜欢的朋友可以放少许番茄汁，调色也调味，最后大火收汁。
5/5. 乘出锅，家里有芝麻的可以最后在排骨上撒些芝麻点缀一下。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2295 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质43.06 克
- 碳水化合物167.7 克
- 钠58674.9 毫克
- 钙824 毫克
- 铁47.35 毫克
- 钾1327 毫克