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超简单红烧肉

超简单红烧肉的热量和减肥功效

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超简单红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量504超简单红烧肉热量/卡路里2138千卡
回力球 热量2138千卡,相当于回力球178分钟消耗的热量...720

超简单红烧肉的做法共9个步骤

食材主料/辅料

五花肉(1千克)、八角(一颗)、桂皮(微量)、小茴香籽(一点点)、香叶(两片)、老抽(三大大勺)、生抽(两大勺)、白糖(很多)、盐(适量)、鸡精(少许)、蚝油(很少)
超简单红烧肉的做法图解1

1/9. 五花肉洗净切方块

超简单红烧肉的做法图解2

2/9. 等大小方块最佳

超简单红烧肉的做法图解3

3/9. 加入料酒均匀撒在肉上最佳

超简单红烧肉的做法图解4

4/9. 加入糖抓匀,腌十五分钟

超简单红烧肉的做法图解5

5/9. 准备香料:两片香叶,一小块桂皮,小茴香少许,八角一个,如果没有,就有啥放啥,都没有请进入下一步

超简单红烧肉的做法图解6

6/9. 锅内热油加入肉煸炒至变色(别问我锅小,我被忽悠买了双倍的肉)

超简单红烧肉的做法图解7

7/9. 加入热水淹没肉,加入香料,老抽生抽盐鸡精汤蚝油,恩,我换了个大锅

超简单红烧肉的做法图解8

8/9. 炖煮直至上色收汁,在此过程中,你可以喝喝汤,根据自己口味酌情不断增加以上几种

超简单红烧肉的做法图解9

9/9. 出锅。可以勾芡,也可以不勾

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效;可与洋葱、萝卜、茄子搭配;与菱角、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、胃部胀闷、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、止泻、暖脾胃等功效;可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 超简单红烧肉热量2138 千卡
  • 脂肪82.62 克
  • 蛋白质92.58 克
  • 碳水化合物325.83 克
  • 10979.4 毫克
  • 577 毫克
  • 31.68 毫克
  • 999 毫克

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