| 凉拌小黑黑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 384克 | 凉拌小黑黑热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于抽烟553分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌小黑黑的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（看个人吧）、大蒜子（适量）、姜（适量）、小葱（适量）、红尖椒（适量）、花椒（适量）
1/12. 小黑黑，先泡着，我选的是木耳叶，这样就不用剪根什么的了
2/12. 看图
3/12. 木耳不可泡时间长哦，有毒的
4/12. 煮木耳的时候开始剁剁剁
5/12. 秘制剁椒，没有的话就青的尖椒也可以，不爱吃辣的可以跳过
6/12. 葱姜蒜末加入，再放生抽，醋，盐，糖，鸡精，搅拌均匀
7/12. 木耳煮好后，倒掉开水，冷水冲，把木耳冲凉，水沥干
8/12. 热锅放入花椒，花椒香味出来即可
9/12. 热油倒入刚刚的调料碗里，网筛过滤掉花椒，这样就不用吃到地雷啦
10/12. 抓拍滋油的一瞬间，我怎么觉得好美呢
11/12. 倒入木耳碗里拌匀啦
12/12. 好啦。不跟你说有多好吃，自己试试吧
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清肠胃、轻身强智等功效；可与荸荠、草鱼、豇豆搭配；与鸭肉、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、发汗解表、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、温中散寒等功效；
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营养信息
- 凉拌小黑黑热量553 千卡
- 脂肪21.94 克
- 蛋白质25.08 克
- 碳水化合物141.15 克
- 钠85.3 毫克
- 钙766 毫克
- 铁17.66 毫克
- 钾1635 毫克