| 平底锅鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 439克 | 平底锅鸡蛋卷热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于誊写531分钟消耗的热量...138 | |||||
平底锅鸡蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（4个）、黑芝麻（20克）、白糖（60克）、黄油（40克）、牛奶（150克）
1/6. 鸡蛋磕入碗中放入白糖
2/6. 搅拌匀
3/6. 面粉过筛倒入蛋液中和芝麻拌匀后加入黄油（黄油放入微波炉里溶化）搅匀无颗粒，倒入牛奶搅匀
4/6. 舀一勺面糊薄薄的一层即可倒入锅内转匀，开小火慢慢加热，煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面煎至另一面同样程度，然后将鸡蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来，放凉定型即可（这一步一定要快，否则饼凉了就不好卷了）做完后将平底锅用冷水冲凉擦干做下一个直至做完
5/6. 好吃
6/6. 好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效；可与干贝、羊排、干辣椒搭配；与甲鱼 、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有提高生育能力、促进骨骼发育、护发等功效；可与海带、杏仁、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 平底锅鸡蛋卷热量1221 千卡
- 脂肪158.31 克
- 蛋白质51.27 克
- 碳水化合物190.52 克
- 钠241.2 毫克
- 钙1138 毫克
- 铁25.48 毫克
- 钾775 毫克