| 豌豆炒烂肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 泡红椒 | 克 | 140千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 347克 | 豌豆炒烂肉热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于做饭294分钟消耗的热量...150 | |||||
豌豆炒烂肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
净瘦肉（根据豌豆多少来放）、豌豆（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、大蒜（六半）、姜（少数）、葱花（少许）、泡红椒（5个）、酱油（少许）
1/4. 先锅里把水烧开豌豆放下去煮一分钟然后漏干水
2/4. 然后把肉剁成碎末然后放豆粉，酱油，蛋清，香油，料酒盐搅拌均匀
3/4. 然后锅烧热，放油，油烧热放肉末炒断生然后装盘
4/4. 锅里留油，就刚刚炒肉的，油放多也不好吃，然后下蒜末姜末，泡红椒，小的那种，炒出香味然后放豌豆炒的看有点干的样子就放刚刚炒断生的肉末，然后放盐先尝下。毕竟刚刚肉末里加盐了，没盐可放少许，然后鸡精味精最后葱末，然后装盘。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、利小便、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、健脾胃等功效；可与武昌鱼、猪肉、五花肉搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆炒烂肉热量735 千卡
- 脂肪16.86 克
- 蛋白质59.46 克
- 碳水化合物224.35 克
- 钠15846.2 毫克
- 钙311 毫克
- 铁24.72 毫克
- 钾3000 毫克