| 外婆菜回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 672克 | 外婆菜回锅肉热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于剪指甲1627分钟消耗的热量...60 | |||||
外婆菜回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、咸菜（适当（根据人数））、豆瓣酱（少量）、味精（少量）、青椒（两至三根）
1/4. 肉切片 青椒切条 （也可以把青椒换成蒜苗）
2/4. 放入适当的油，油热放肉 我喜欢回锅肉把肉煎狠一点 肉不会那么腻人
3/4. 放入少量的豆瓣酱 不要太多，咸菜不缺盐 不然太咸了
4/4. 翻炒过后放入青椒和咸菜 大火翻炒基本两分钟就行了 起锅至少放味精 根据自己口味 这道菜不用放盐
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与山楂、南瓜、紫菜搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、抑癌、清热除火等功效；可与秋里蒙苹果、祝光苹果、青苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提高免疫力、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、缓解疲劳等功效；可与兔肉、鸡翅、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外婆菜回锅肉热量1627 千卡
- 脂肪53.15 克
- 蛋白质13.87 克
- 碳水化合物29.31 克
- 钠10723 毫克
- 钙176 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾778 毫克