| 夏日里爽口开胃的快手酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 739克 | 夏日里爽口开胃的快手酸辣汤热量/卡路里321千卡 | |||

1/6. 木耳提前泡发,连同大白菜、胡萝卜、香菇切成丝。
香菜、小葱、大蒜切碎备用。

2/6. 锅内放适量底油,加入小葱和大蒜爆锅,然后放入香菇炒香。

3/6. 加入木耳、大白菜、胡萝卜翻炒约2分钟后加开水大火炖煮,水量以没过菜为宜。

4/6. 放入盐、胡椒、鸡精、香醋调味,最后用水淀粉勾芡,待变汤浓稠后起锅。

5/6. 以香菜点缀,简单开胃的酸辣汤即成。

6/6. 还可以添加豆腐、鸡蛋、火腿等食材,百变酸辣汤依旧美味!
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、除烦解渴、解热除烦等功效;可与辣椒、鸭腿、猪肝搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、解毒生津等功效;可与莴笋、香菜、狗肉搭配;与猕猴桃、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防贫血、防癌等功效;可与豇豆、牛肉酱、武昌鱼搭配;与野鸡、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、抗癌、活血等功效;可与枣、鱿鱼、圆白菜搭配;与萝卜、青萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进胃肠蠕动、缓解胃痛等功效;可与虾、羊肉、胡萝卜搭配;与火腿、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;