| 巧克力十字花豆沙黑芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豆沙 | 克 | 185千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 711克 | 巧克力十字花豆沙黑芝麻面包热量/卡路里2433千卡 | |||
 热量2433千卡，相当于固定脚踏车348分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力十字花豆沙黑芝麻面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（250）、鸡蛋（100）、牛奶（80）、黄油（20）、酵母（3）、盐（3）、细砂糖（25）、豆沙（75克）、黑芝麻（适量）
1/5. 所有材料混合后 装保鲜袋冷藏发酵17h左右 不要超过24h 然后取出回温厚排气
2/5. 面团要有手套膜
3/5. 面团一分五 盖保鲜膜 松弛15min 期间准备豆沙馅料 搓圆 15g每个 每个剂子包入豆沙后 粘黑芝麻
4/5. 锋利刀片划十字 然后放室温下 发酵至1.5倍大
5/5. 发酵后如图 中下层 上下火180度 27min 期间上色后记得盖锡纸
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与荠菜、茼蒿、海虾搭配；与茶叶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与鸡蛋、韭菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、促进消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力十字花豆沙黑芝麻面包热量2433 千卡
- 脂肪160.37 克
- 蛋白质59.37 克
- 碳水化合物265.95 克
- 钠10285.7 毫克
- 钙1253 毫克
- 铁36.38 毫克
- 钾793 毫克