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零失败天椒麻辣牛肉干

零失败天椒麻辣牛肉干的热量和减肥功效

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零失败天椒麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉625千卡125千卡27.47克2克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量786零失败天椒麻辣牛肉干热量/卡路里1384千卡
打篮球 热量1384千卡,相当于打篮球231分钟消耗的热量...360

零失败天椒麻辣牛肉干的做法共10个步骤

食材主料/辅料

牛肉(500克)、辣椒粉(适量 按个人口味)、花椒粉(适量)、白糖(两小勺)、料酒(适量)、姜片(适量)、葱(适量)、味精(两小勺)、黑豆豉(一大勺)、白芝麻(适量)、生抽(适量)
零失败天椒麻辣牛肉干的做法图解1

1/10. 1:牛肉加入清水煮20分钟至熟透。煮牛肉的汤放到一边待用。

零失败天椒麻辣牛肉干的做法图解2

2/10. 2:捞出牛肉晾凉切成条状,加入料酒、生抽、糖、姜、葱、盐拌匀腌制几小时入味。

零失败天椒麻辣牛肉干的做法图解3

3/10. 如图

零失败天椒麻辣牛肉干的做法图解4

4/10. 3:锅里放入油,七分热加入牛肉条煎至红棕色。

零失败天椒麻辣牛肉干的做法图解5

5/10. 4:捞出牛肉条,用一新锅加入适量油,姜片和牛肉条和黑豆豉、糖炒制,加入1中的牛肉汤煮到汤汁收干为止。最后撒入白芝麻、花椒粉和辣酱粉搅拌均匀。

零失败天椒麻辣牛肉干的做法图解6

6/10. 如图

零失败天椒麻辣牛肉干的做法图解7

7/10. 成品

零失败天椒麻辣牛肉干的做法图解8

8/10. 成品

零失败天椒麻辣牛肉干的做法图解9

9/10. 成品

零失败天椒麻辣牛肉干的做法图解10

10/10. 成品

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、补血、益气血等功效;可与山楂、草菇、葱搭配;与橘子、田螺、白酒相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃肠胀气、减肥、帮助消化等功效;可与明虾、卷心菜、娃娃菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、除湿止痛、预防高血压等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;

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营养信息

  • 零失败天椒麻辣牛肉干热量1384 千卡
  • 脂肪76.15 克
  • 蛋白质70.72 克
  • 碳水化合物280.57 克
  • 505.3 毫克
  • 1448 毫克
  • 25.18 毫克
  • 2159 毫克

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