酸辣苤蓝的热量和减肥功效

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、缓疲劳等功效；可与牛里脊肉、卤牛肉、芦荟搭配；与金丝小枣、香豆腐干、油皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、防衰老、活血等功效；可与黄瓜、绿豆芽、猪骨搭配；与茼蒿、羊排、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、健胃消食等功效；可与虾、卷心菜、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、高脂血症等功效；