| 酸辣醉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 491克 | 酸辣醉蟹热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于抛光地板83分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣醉蟹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 从菜场买新鲜活的螃蟹，放冰箱冷冻，没错是冷冻哦！做这道菜不能急。冷冻多久都没事，不影响口感！但一定要冻6小时以上吧！这是冷冻好后拿出来化的螃蟹
2/11. 把壳去掉，里面不能吃的去掉，我个人会用小牙刷给螃蟹刷一刷，这样干净！耐心洗吧，洗干净、吃的放心
3/11. 清洗中。啦啦啦啦啦啦
4/11. 很干净哦
5/11. 一般我不会要蟹黄，下一步还会再详细介绍
6/11. 这些是不要的“废弃物”
7/11. 好啦 下面考试进入正题了。首先一定要白酒，倒入小半杯白酒，加入两小勺盐，腌10-15分钟！然后把汁倒干净！再倒入白醋和一勺盐，继续腌10-15分钟！再把汁倒干净！
8/11. 切好的配料跟醋 酱油 料酒 白糖 一起来搅拌。注意：盐一般不用放了
9/11. 腌制30分钟以上！
10/11. 装盘
11/11. 开吃啦 哈哈哈哈哈
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、解药毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、温中健胃等功效；可与马齿苋、醋、火腿搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、防感冒、健胃等功效；可与羊排、茄子、豆腐搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸辣醉蟹热量248 千卡
- 脂肪1.64 克
- 蛋白质12.87 克
- 碳水化合物65.51 克
- 钠36808 毫克
- 钙646 毫克
- 铁29.13 毫克
- 钾1111 毫克