| 绝味黄焖兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 765克 | 绝味黄焖兔热量/卡路里723千卡 | |||

1/8. 兔肉洗去血水控干备用,尖椒切圈,土豆切块

2/8. 热锅冷油,油温热放入葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒大火煸香,下土豆块翻炒

3/8. 下入兔肉,翻炒变色后放入两大勺醪糟翻炒至收干水气

4/8. 放入生抽,红烧酱油,蚝油,白糖炒匀上色,加入适量水

5/8. 中火加盖煨制

6/8. 待汤汁快收干,翻炒至汤汁红亮浓稠后加入青椒圈翻炒片刻起锅

7/8. 炒好出锅,垂涎呀

8/8. 香
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、治疗高血压、驱寒等功效;可与羊排、基围虾、豆腐搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
醪糟的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴消暑、温寒补虚、润肤等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;