| 凉拌香干马兰头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 凉拌香干马兰头热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于跑步75分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌香干马兰头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 马兰头洗干净掐去老根。
2/12. 锅水放水烧开，马兰头放进开水锅内烫大约三十秒出锅。
3/12. 把马兰头捞出过下凉开水，挤干水份。
4/12. 马兰头剁碎后放入碗内，加盐，糖，鸡精，芝麻油拌匀，芝麻油也就是香油哦，每个地方叫法不同，每到春季我家都会做这道菜，马兰头凉拌的最佳搭档就是麻油与香干，加入少量糖则可以去除马兰头的微微涩味。
5/12. 这是拌好的马兰头，放一边待用。
6/12. 香干用热开水烫一下沥干水份，我选用的这个香干是带有微微咸味的。
7/12. 把香干用刀剁成末。
8/12. 准备一个心形慕斯圈，把拌好调料的马兰头放进慕斯圈压实。
9/12. 把香干铺一些在马兰头上，位置在大概在慕斯圈中间。
10/12. 然后再铺一层马兰头在香干上面，用勺子压紧，把慕斯圈取出，放一个切成圆形的红辣椒放在上面做下点缀。
11/12. 养眼的凉拌香干马兰头完成了，小小马兰头功效很多呢^_^
12/12. 平时我们是这么吃的，香干与马兰头装在碗内拌在一起，用调羹挖着吃，吃饭时弄几调羹放在米饭上，特别的下饭呢，味道很清香。
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、促进骨骼发育、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌香干马兰头热量603 千卡
- 脂肪106.76 克
- 蛋白质31.11 克
- 碳水化合物161.71 克
- 钠10127 毫克
- 钙522 毫克
- 铁10.96 毫克
- 钾397 毫克