| 多纳圈冰激淋三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 丁香粉 | 克 | 0千卡 | 43千卡 | 3.46克 | 1.12克 |
| 总量 | 550.5克 | 多纳圈冰激淋三明治热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡，相当于拳击140分钟消耗的热量...720 | |||||
多纳圈冰激淋三明治的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 首先将牛奶加热至手温（35度左右），加入干酵母与10g砂糖，拌匀后盖上保鲜膜，直至液体表面溢出气泡（5-10分钟）
无盐黄油隔水融化成液体状，备用
将步骤1的混合物与甜甜圈中的剩余材料加入到厨师机中，厨师机低速将混合物搅打成团（若面团过湿，可再添加一些面粉）
容器内涂上一层食用油（配方份额外），将步骤3的面团放入，盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大小
2/6. 将发酵好的面团取出排气，擀成厚约1.5cm的面片，松弛约15分钟
用两个不同大小的切模切出若干环形面团，放入铺有少许高粉的平盘之中二发至2倍大小
3/6. 油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面。炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却
甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰，备用
4/6. 甜甜圈横向剖开，将冰淇淋挤入甜甜圈中，送入冰箱冷冻约10分钟以方便定型
5/6. 黑巧克力隔水融化（不要超过55度，不要让水汽进入巧克力中），用甜甜圈蘸取适量巧克力糊，待巧克力凝固，即可完成
6/6. 清甜爽口，夏季不可或缺的一道甜品！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与杨梅、空心菜、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、紫菜、桂圆搭配；与茶叶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促进消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、散寒止痛、降血糖等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；
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营养信息
- 多纳圈冰激淋三明治热量1674 千卡
- 脂肪100.96 克
- 蛋白质57.7 克
- 碳水化合物164.9 克
- 钠10502.2 毫克
- 钙2403 毫克
- 铁59.79 毫克
- 钾4327 毫克