| 蚕豆可乐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 444克 | 蚕豆可乐饼热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于仰泳200分钟消耗的热量...420 | |||||
蚕豆可乐饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
去壳蚕豆（1斤）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、面粉（适量）、鸡蛋清（适量）、面包糠（适量）
1/10. 新鲜蚕豆剥去壳
2/10. 加水，少许盐和和黑胡椒粉，煮至酥软
3/10. 压成泥
4/10. 去适量豆泥
5/10. 搓圆压出圆饼状
6/10. 裹一层面粉
7/10. 裹一层蛋液
8/10. 裹一层面包糠
9/10. 油锅烧热转中火，放入
10/10. 炸至金黄即可
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、解毒、和胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、抗菌消炎、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蚕豆可乐饼热量1398 千卡
- 脂肪18.56 克
- 蛋白质44.99 克
- 碳水化合物201.95 克
- 钠10195.5 毫克
- 钙558 毫克
- 铁14.21 毫克
- 钾1493 毫克