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桂花炒青蟹

桂花炒青蟹的热量和减肥功效

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桂花炒青蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青蟹539千卡80千卡14.6克1.6克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜15千卡37千卡1克0.2克
冬笋6千卡28千卡3.1克0.12克
五花肉254千卡508千卡9.27克52.33克
马蹄105千卡53千卡1克0.2克
总量1051桂花炒青蟹热量/卡路里1018千卡
讲话 热量1018千卡,相当于讲话566分钟消耗的热量...108

桂花炒青蟹的做法共4个步骤

食材主料/辅料

青蟹(2只)、鸡蛋(4个)、马蹄(50)、西火腿(2片)、五花肉(50克)、胡萝卜(40克)、冬笋(20克)、香菇(2朵)、洋葱(1/2个)、淀粉(适量)、葱(2只)、盐(1/2小匙)、白胡椒粉(1/4小匙)、料酒(适量)、鸡粉(1/2小匙)
桂花炒青蟹的做法图解1

1/4. 原料示意图

桂花炒青蟹的做法图解2

2/4. 青蟹洗净切小块,加少于盐胡椒粉略腌,粘干淀粉,放入160度油中炸八分熟捞起(图2)

桂花炒青蟹的做法图解3

3/4. 胡萝卜、香菇、马蹄、五花肉、青椒、葱、火腿、洋葱、冬笋洗净切丝,放入锅中炒至六分熟

桂花炒青蟹的做法图解4

4/4. 将鸡蛋打成蛋液,放入蟹及炒好的原料,加入调料,搅拌均匀后下锅炒至金黄即可

食材功效信息

青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高免疫力、充胃液、治疗高血压等功效;可与鸽肉、芦笋、枸杞搭配;与甜瓜、猕猴桃、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效;可与小米、茼蒿、苋菜搭配;与鹅、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;

马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降压防病、整肠通便等功效;可与核桃、木耳、海蜇搭配;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、止消渴等功效;可与山楂、洋葱、南瓜搭配;与菱角、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、增加食欲等功效;可与卷心菜、大米、草鱼搭配;与水萝卜、苹果、柠檬相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 桂花炒青蟹热量1018 千卡
  • 脂肪63.96 克
  • 蛋白质41.53 克
  • 碳水化合物28.57 克
  • 498.96 毫克
  • 323.5 毫克
  • 5.03 毫克
  • 1113 毫克

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