| 超好吃肉感十足的干煸杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 403克 | 超好吃肉感十足的干煸杏鲍菇热量/卡路里574千卡 | |||

1/4. 把杏鲍菇撕成条状,不要太细但也不要太粗了,太细容易炒干,太粗要炒太久

2/4. 锅内放跟平时炒菜一样多的油,油热了放入葱蒜末,炒香,放杏鲍菇丝,中小火慢慢煸炒,不断翻炒,使杏鲍菇中的水分蒸发,这期间会有一个阶段杏鲍菇出水,锅中有好多水,不要紧,会蒸发掉的

3/4. 当杏鲍菇中的水分大部分出来,并且杏鲍菇开始有些金黄,锅里也没什么水分的时候,放入辣椒段,继续翻炒一会

4/4. 当杏鲍菇都变成焦焦的金黄色,放入孜然粉、辣椒粉、盐、糖,翻炒均匀,即可
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、减肥等功效;可与苦瓜、猪肝、虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有防感冒、促进消化、降血糖等功效;可与鸡蛋、羊排、虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、杀菌等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;