麻辣烫的热量和减肥功效

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、解毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、杀菌、温中健胃等功效；可与玉米面、莴笋、马齿苋搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防感冒、挡辐射等功效；可与白菜、基围虾、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；