| 牛奶鸡蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 616千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 563克 | 牛奶鸡蛋吐司热量/卡路里1164千卡 | |||

1/2. 牛奶放微波炉转30秒,使牛奶温度在沾指不烫,约在40-50度左右,加入酵母5克溶解,打入一个鸡蛋,放入高筋粉揉成软硬适中面团,再加入黄油25克,盐4g,使劲揉,让面团充分揉和!再放烤箱发酵,为防止水份蒸发,我在面盆上再盖上披萨盘,盘中放些水,让面在潮湿的适宜温度发酵至2.5倍大!

2/2. 取出分成3个小挤子,揉团醒一会,再做成自己喜欢的形状,放入吐司模具,再次让它发酵至模具8-9分满,盖上盖子,烤箱在180-190度左右烤40分钟,关机再让它在烤箱余温中5分钟,出炉脱膜就好了!
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善视力、养颜等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与鸡蛋、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、清热解毒等功效;可与明虾、羊排、茼蒿搭配;与消炎片、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、提鲜等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;